Nguồn gốc của ngày Đông chí:
Ngày Đông chí là một trong hai mươi{0}}tiết khí trời và là một lễ hội truyền thống quan trọng ở Trung Quốc, với câu nói 'Ngày đông chí lớn như năm'. Theo ghi chép, vào thời nhà Chu và nhà Tần, tháng 11 mùa đông được coi là tháng giêng âm lịch, ngày đông chí được coi là ngày bắt đầu của năm mới. Sách Hán viết: "Vào ngày đông chí, năng lượng dương tăng lên và bạn, đạo sĩ, ăn mừng." Điều này cho thấy ban đầu người ta tổ chức Lễ hội Đông chí để chào mừng một năm mới sắp đến. Vào thời nhà Hán, ngày Đông chí được tổ chức như lễ hội mùa đông và chính phủ đã tổ chức một buổi lễ chúc mừng gọi là 'Hà Đông', là ngày lễ để nghỉ ngơi. Vào thời nhà Đường và nhà Tống, ngày Đông chí là ngày thờ trời và tổ tiên. Hoàng đế tổ chức đại lễ tế trời, dân chúng tỏ lòng thành kính với cha mẹ và các trưởng lão. Vào thời nhà Minh và nhà Thanh, ngày Đông chí là ngày quan trọng để thờ trời và tổ tiên.
Phong tục ngày Đông chí:
1. Thờ cúng tổ tiên: Trong văn hóa dân gian có tục thờ cúng tổ tiên vào ngày đông chí và tỏ lòng thành kính với cha mẹ, người lớn tuổi. Có một câu nói phổ biến ở Phúc Kiến và Đài Loan rằng: 'Vào ngày đông chí, có một Tết Nguyên đán lớn, và nếu bạn không trở về, bạn không có tổ tiên.' Có nghĩa là những người ra ngoài kiếm sống nên vội vã trở về quê hương để thờ cúng tổ tiên trong lễ hội đông chí.
2.Ăn bánh bao: Vào ngày đông chí âm lịch hàng năm, dù giàu sang, bánh bao là món ăn ngày lễ không thể thiếu. Phong tục này bắt nguồn từ truyền thống tưởng nhớ vị thánh y học Zhang Zhongjing, người đã từ bỏ y học trong ngày đông chí.
3.Ăn hoành thánh: Người Bắc Kinh xưa có câu “Mì hoành thánh vào ngày đông chí và mì hoành thánh vào ngày hạ chí”. Chuyện kể rằng vào thời nhà Hán, người Hung Nô phía bắc thường quấy phá vùng biên giới, nhân dân dùng thịt nhồi làm góc, theo tiếng của Hun và Tun gọi là hoành thánh.
4.Ăn thịt cừu: Người ta cho rằng phong tục ăn thịt cừu vào ngày Đông chí bắt đầu từ thời nhà Hán. Người ta kể rằng Lưu Bang, người sáng lập nhà Hán, đã ăn thịt cừu do Fan Kuai nấu vào ngày Đông chí và thấy nó đặc biệt ngon.
5.Ăn bánh bao: Việc ăn bánh bao đã được hình thành từ thời nhà Minh và nhà Thanh, tượng trưng cho sự hòa thuận, cát tường trong gia đình. Người ta nói rằng con người sẽ già đi một tuổi sau khi ăn bánh bao.
6. Cửu Cửu Tiểu Hàn: Sau khi vào Cửu Cửu, một số văn nhân, văn nhân tham gia vào các hoạt động xua tan cái lạnh. Ngày thứ 19, họ hẹn chín người để uống rượu, trên bàn có chín đĩa và chín bát. Đối với những người xếp bàn, chín thảm hoa được dùng tượng trưng cho Cửu Cửu Tiểu Hàn.
